Il y a un monde vivant sous vide.

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SYSTÈME SOUS VIDE ORVED

Avec le nouveau sac Natural Vacuum Bag compostable, le système sous vide Orved devient complètement durable. Enfin une solution qui respecte la nature.

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NOUS AVONS REPENSÉ LE SOUS VIDE DANS CLÉ 100 % DURABLE

Nous nous sommes toujours engagés à trouver des solutions avantageuses pour le monde de la restauration et durables pour notre planète. Aujourd'hui nous bouclons la boucle : le sac compostable est la pièce manquante qui rend la technologie du sous vide totalement durable.

CONDITIONNEZ SOUS VIDE

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CUISINEZ SOUS VIDE

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01

Conditionner sous vide: sûr et sans gaspillage

Avec le conditionnement sous vide, vous optimisez vos achats et raccourcissez la chaîne d'approvisionnement. Organisez votre cuisine plus efficacement, en proportionnant les produits cuits ou semi-finis pour les avoir prêts en cas de besoin.

Emballés sous vide, les aliments durent plus longtemps sans perdre leur fraîcheur d'origine. Vous pouvez donc proposer un menu plus ample sans faire vos courses tous les jours et réaliser des préparations telles que des infusions et des marinades en exploitant la vitesse des processus de sous vide, réduisant également le gaspillage.

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02

Conserver sous vide : écologique et innovant

Impact écologique léger avec des sacs bio-compostables. Sûrs contre l'oxygène et l'humidité, les sacs sous vide naturels conviennent également pour l'emballage pasteurisable et pour la congélation. Après utilisation, ils se jettent dans les déchets compostables.

Dans les sachets sous vide, vous pouvez stocker des aliments frais et prêts à l'emploi : il suffit de quelques minutes pour retrouver les mêmes arômes et le même goût du plat fraîchement cuisiné.

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ABSENCE DE CHLORURE DE POLYVINYLE
COMPOSTABLE 7P2500
03

Cuisson sous vide : saine et à faible consommation

En cuisant à basse température dans le four à eau, vous conservez les propriétés organoleptiques des aliments, ce qui réduit la consommation. Un choix de bien-être pour vos clients qui respecte également l'environnement.

Le four à eau consomme moins que les autres types de four car la température de l'eau est maintenue constante plus facilement. De plus, la cuisson sous vide réduit la perte de poids et permet de récupérer les liquides retenus par le sac.

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04

Orved pour une économie circulaire

Conçu dès le départ dans le but de minimiser les déchets, le système de vide Orved est désormais durable, grâce au nouveau sac bio-compostable.

C'est un exemple d'économie circulaire, qui démontre comment la restauration peut se faire de manière responsable, répondant à un besoin de plus en plus ressenti par les clients.

Orved pour une économie circulaire

CONDITIONEUSE

Idea 42 hi-line

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SACS BIO

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BAIN THERMOSTATIQUE

SV Thermo

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